皆様をお迎えする前のfudan cafeです。

これから何が行われるかと言いますと。。。
床の雑巾掛けです。
そうです。あの、小学校の時に誰もが経験した、濡れ雑巾で端から端までガーっと駆け抜けるアレです。長年色んな掃除方法を試して来ましたが、1番はやっぱりこれなんです。スタッフもさすがに小学生程の足腰を持った者が少ない（いない？）ので、一つ一つの汚れを拭き取りながらスローに進んでおりますが、小さな汚れや備品の損傷を見逃さない、最高の掃除方法です。カフェを作ってくれた職人さんや、これからお迎えするお客様のことを想い、胸が熱くなりながら過ごす、毎朝の神聖な時間です。

秋もどっぷり深まってきて、夜の過ごし方もまったりしたい感じ、ありますよね。
そんな夜を演出するキャンドル投入してみました。
以前もたまにキャンドルは使っていましたが、今回のはちょっと違います。
なんとLEDライトが、キャンドルのように揺れて灯るキャンドルライトです。

本当のキャンドルも素敵なのですが、外に使うには心配で、今回こちらのキャンドルを
投入した訳です。

秋の夜カフェにいい感じです。

ずーとブログをあげてませんでした。
ごめんなさい。

でも、お店はちゃんと毎日開いてます。

最近は涼しくなってワンちゃんとお出かけにぴったりの季節なのか、
ワンちゃん連れのお客様が多いです。

私も飼いたいフレンチブル君に御来店いただいたのでパチリ。

台風来ましたね。
今街中を歩いて来ましたが、それほど被害は出ていない様子。
昨晩はＴＶのニュースを見ながら、看板とか飛んできてカフェのガラスが割れたら・・・。
と恐怖におののいていましたが、朝来てみたら無事で胸を撫で下ろしました。
という訳でfudan cafeはいつも通り通常営業です。
本日のランチスープは熱々のサンラータンです。
まだまだ油断できませんので足元、上空に気をつけて御来店ください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

地球温暖化か、桜の開花予想ですら侭ならない私たちの日本。そして地球。

四季を感じとれる日本は将来無くなるかも？と未来を憂いながらも、果敢なく散る桜を我が子に見せておこうと、今年は遠出もせずに まったりと八幡山にて花見をしてきました。

去年と違うのは、新しい県庁舎が建っている事。本当はもっと高層のはずだったんだけど、、、ナイス知事！

地球温暖化防止に少し貢献です。

どんどん変わる地球、日本、そして宇都宮。

なぜか口遊んでしまいます。ケツメイシを。
“トゥルリ〜ラ♪トゥルリ〜ラ♪”

先日お誕生日を迎えまして、28歳となりました。パチパチパチ。
私オンナは30歳からと信じて生きてきましたので、20代はその下積みのように考えているところがありまして、28歳からはその総仕上げといった感じでしょうか。
あと2年しかない・・・。仕上げ切れるだろか・・・。

お誕生日に毎年思うことですが、誕生日とは感謝の日。
当たり前のようで当たり前でない「人が生きる」ということ。
28歳を迎えさせてくれてみんなアリガトウ。
昨日カフェのスタッフが言った言葉が頭に浮かび、ジーンと熱くなりました。
「このお店に来てよかった」
こんな最高の言葉って他にない！
うーん、こういうことに目頭が熱くなるあたりが28歳。
年をとるのはいいもんだ。

こんにちは。皆様連休はどこかお出かけしましたか？私は来客の多い週末だったので、ほとんど自宅で過ごしておりました。
来客といえばお土産。別にお土産をとても期待しているわけではないのですが、お土産はやっぱりうれしいものです。「おもたせ」という高尚な別名をもつほどに、お土産の価値は高いわけです。お土産ってその人のキャラクターが出てて、それがとてもうれしいんですよね。時には珍しいお取り寄せSWEETSだったり、コンビニの新商品菓子セットだったり・・・。自分がお土産を選ぶ時も、相手のビックリする顔や、ニンマリする顔を浮かべながら、今日は何にしよ〜かな〜と楽しんでおります。最近はtente(fudan cafeの姉妹店）のワッフルサンドや、ネットで見つけた友人好みの雑貨だったり、時には、相手のためなら途中下車してもお気に入りのパン屋にカヌレを買いに行ったりと、「おもたせ」サプライズを実行しているわけです。こう考えると相手のためというより、自分の「おもたせ」への欲求をかなえているだけのような気もしてきましたが、すでに次回のおもたせチャンスを窺っているわたくしです。

写真は週末知人が持ってきてくれた素敵なお花。普段花を生ける機会が少ないので、たまにこうしてお花があると、うれしくって何度も眺めてしまいます。

いつもお世話になっています。S氏のご自宅。
設計家はtenteの設計を手掛けた佐々木君です。
多孔パネルを巻き取った、ロールケーキの様なデザインはとても斬新です。
そんな訳で、今ちょっと建築関係も勉強しています。

ついに日本にもやってきた“IKEAストア”。世界中の国々でも良くみられます青の看板に黄色のロゴのアレです。僕は数年前に国内のセレクトショップでカトラリーや食器を買ってからは、デザインが良く耐久性もあり、そして、値段が激安！！でコストパフォーマンスが高い！ということでIKEAブランドを日頃から愛用しています。IKEAはスウェーデンに拠点を置く、デザイン家具と生活雑貨のメーカーで世界中に展開しています。日本では船橋店のみが出店されていますが、近々東京にもストアが出来るらしいです。
これから一人暮らしやをしたい方や新居を持たれるご予定の方は是非、足を運んでみては！巨大なショールームと行った感じでインテリアのほとんどが、実際の部屋としてコーディネートされていますので、イメージがつかみやすいと思いますよ。高級なデザイナー家具も良いですが、良心的なお値段のIKEAブランドの家具もとっても良いと思います。多分、これから日本人にも受け入れられていくのではないでしょうか。
それからここに行きましたら、是非レストランでお食事をしてみては。リーズナブルなお値段で、本格的なスウェーデン料理を楽しめますよ。それからIFにある“ビストロ”ではホットドッグが何と、￥100!!で驚きました！！そんな私はちゃんとスウェーデン料理の本をカフェの分と二冊買ってきましたよ。

やっと行ってきました、国立科学博物館。
リニューアルしてから行きたくて仕方がなかったんです。そして今回、凄く興味のある“ナスカの地上絵”や“インカ文明”などの特別展が行われていまして、半日もかけて見学しました。その中でも圧巻だったのは、CGでつくられた、あたかもナスカ上空から飛行機で散策してるようなバーチャル映像です。本当現地で飛行機に乗ってる気分ですよ。それからナスカ人のミイラや彩色土器、織物など、めったにお目にかかれないモノを堪能してきました。もちろん常設展示も素晴らしく、お子様連れには最高だと思われます。
探究心旺盛な少年、少女の心を持つ大人の方にオススメです。（ちなみに僕は軽いピーターパンシンドロームかもしれませんが、、、）

通勤途中にある女子校の桜も今日には満開でした。
『桜って、やはり良いな〜』って思う度に、日本人であることを嬉しく思います。
八幡山もピークでしょうか？
写真は先日行ってきました、上野公園の様子です。花より団子と言う言葉もありますが、八幡山に行かれた際には、その後にfudan cafeで美味しいスウィーツっていうのはいかがでしょうか？

本日はフダンカフェは休業、店舗メンテナンにつき急遽、社員の研修！という事で、foodexにフードコーディネーターのデビと新人の青木君を引き連れやってきました。いつもながらのインターナショナルな雰囲気には感化されるものがあります。当店STAFF達も、とても勉強になったようです。
それにしても、良いお天気。『なんだかビールでも飲みたいよね♪』という気の利いた提案から、一寸足をのばし西麻布まで。超満員の『権八』では一時間待ちましたが、美味しい串焼きと、肴を堪能してきました。もちろん美味しいお酒も。（もちろん、これも仕事なのですよ）
たまには、お客として良いサービスを受けて、皆様にも良いサービスをフィードバック出来ると考えています。また明日から頑張ろう！！

久しぶりの連休、県内某リゾートホテルに来てまして。
いつもはグウタラな僕も朝の4:30にも起きて露天温泉に入ったり、、、
もう夜明けも早くて、気持ちの良いご来光が、もう春なんだと実感させます。
ホテルのロビーでLANが使えたので，朝も早よから画像UPです。

いよいよ本日開会となるトリノ冬季オリンピック！
前回ソルトレイクでの雪辱を晴らすであろう最強の布陣が112名、イタリアにて熱ーい戦いをしてくれるでしょう。僕的に楽しみなのは、新種目『スノーボードクロス』です。もちろん、女子フィギュアスケート、男女スピードスケート、女子フリースタイルスキー、男女スノーボードハーフパイプと、、、切りがないほど気になる種目が目白押しなわけで、家に閉じこもりがちになってしまうかもしれませんが、ちょっと一息fudan cafeで、イタリアワインでも飲みながらオリンピック談話を楽しんでみては。もちろんその時はトリノがあるピエモンテ州の郷土料理『バーニャ・カウダ』を食べながら。
写真が当店でも人気の料理『ブロッコリと生ハムとペコリーノチーズ』です。このサラダにかけているソースがオリーブオイルとニンニクとアンチョビ、オレガノで作った“熱い風呂”という意味の『バーニャ・カウダ』です。

皆様おはようございます。
最近の私はと言えば、口さえ開けば「早く夏が来ないかな〜。」と、春を通り越して頭はすっかり夏のことに行っている次第です。
日常の中で少しでも冬が終わる気配を感じられると、もうワクワクしてきてしまう程に夏が好きな（というか寒いのが嫌いなのです。）私ですが、昨日はカフェのスタッフにこんな差し入れをしてみました。何かわかりますか？苺大福ちゃんです。カフェのご近所のもちやさんのものですが、
苺大福ってこの時期にしかないものなんでしょうが、なぜか春のふわふわした感じを連想させて、幸せモードになれるのです。甘い物大好きな当店スタッフ達も、幸せを口いっぱいにほうばっておりました。
昨日はさらにfudan cafeオリジナル　バレンタイン限定販売のチョコ試食も行いましたが、こちらもかなりの美味しさで、早く皆様のお口にもお届けしたい次第です。詳細は追ってご連絡いたしますので乞うご期待です！！

雪です。
私は朝から出勤途中、同乗した旦那様の車が坂道で滑り、反対車線までお邪魔して車が横向きに・・・。、間一髪大丈夫だった訳ですが、皆様ご無事でしょうか？くれぐれもお気をつけて外出なさってください。
お日様も出てきましたの午後には溶けてくるかしら。

カフェではこんな本日限りのスタッフが皆様をお待ちしております。足元にお気をつけてご来店ください。
尚、本日はウェディングパーティーの為PM4:30〜PM9:00まで貸切になります。ランチは通常通りです。

皆様こんにちは。すっかり寒くなりまして、いよいよ師走ムードが漂っておりますね。
さて、昨日は珍しくfudan cafeはランチ営業がありませんでしたが（いつもランチを楽しみにしてくださってる皆様すみません）、何があったかというと某企業のCM撮影が行われた訳なんです。
早朝から大人数の撮影クルーと大量の機材でfudan cafeはあれよあれよという間にスタジオのように早変わり。タレントの若槻千夏さんもいらっしゃって、その可愛らしさに近所の学生さん達も大盛り上がりでした。
撮影も無事終了いたしまして、今年の年末から全国ネットで流れますので皆様お楽しみに…。
余談ですが、当店の人気DELI　「サツマイモのハニーマスタードDELI」　を若槻さんも気に入っていただいたようで、レシピを聞いていかれましたよ。

先日１２月２８日に宇都宮市内にできたデザイナー物件の集合住宅『HARBAR』のオープンハウスに行って参りました。RC構造のこの建築を行ったのは、fudan cafeやtenteも手掛けて下さったe-house archi collaborationです。個人的にも安藤忠雄の建築物（RCのものですね）の無機質さが好きだったりするので、今マイホームを計画中の僕にとってはとても刺激になりました。今何かと世の中をお騒がせしている建築業界ですが、e-houseさんの手掛ける仕事はいつでも手間をかけていて感心しています。
それからこの集合住宅の1階には、fudan cafeともお仕事等でお付き合いがあります、Photogenicさんがテナントで入っているのですが、これまた素晴らしいスタジオで代表のA氏もさらに良い仕事をしてくれそうでとても楽しみです。こんなお洒落なトコロに住める人って本当うらやましいです！

子供の頃に好きだった「小さなカレンダー」という童謡を、クリスマスのシーズンが近づくと想いだします。その童謡と一緒に記憶された赤や青や緑の色は、人の親となった今では“うっすら”としか想いだせません。そして作ったばかりの子供部屋の中には、子の帰りを待つ小さなクリスマスツリーの赤や青や緑がつつましくも元気に輝いています。
取り急ぎご報告まで。

この頃、と、ある訳で散歩する事が多いのですが、近づく冬の気配と共に、公園の広葉樹たちも色づきはじめたようです。この前、益子で赤いもみじ一枚見つけました。そういえば明日から益子では陶器市ですね。

落ち葉を踏みしめる音を聞きながら、秋の小径を行き、『今年もあと２ヶ月か、、』と今年やり残した事を想いはじめました。2005年も充実した一年でしたが、まだ精算するのは早いでしょうかね？

あれよあれよと言う合間に日が沈むのが早くなり、ジョン・レノンを無性に聴きたくなる、こんな季節。四季の中で一番好きな季節でして、いつも「あっという間にクリスマス」みたいな儚いシーズンです。もう、ホームセンターではクリスマスグッズが売られており、僕的には目を背けたい、まぁ、そんな感じです。そして普段は体育会系な僕も、ちょっとは文化的になったりもします。

「 主よ： 時が来ました。この夏はとても偉大でした。あなたの影を日時計の上に落とし、そして野面に、幾多の風を吹き放ってください。

最後の果実たちに豊かに実るように命じ、そしてそれらに、南方の暖かい日々を、二日だけ与えてください、それらを完成へと至るように急き立て、そして最後の甘みを狩り立てて重たい葡萄の実の中に入れさせてください。

今家をもたない人は、もう自分の家を建てることはないでしょう。今独りでいる人は、ずっと独りでいることでしょう。 夜にめざめ、本を読み、長い手紙を書くでしょうそして、落葉が舞い散るときには、あちらこちらと並木路を、定めなくさまようことでしょう。」

こんなリルケの詩を想い出す度、センチメンタルにもなりますが、特別な思入れのある今年の秋を、自分なりに満喫したいと思っています。

☆写真は井頭公園の鴨です。秋といえばジビエ！食欲の秋ですね。

夏も終わりに近づいてきましたね。この時期になるとなぜかソワソワ焦燥感に駆り立てられるのは私だけですか？この年になっても、まだ夏休みの宿題がトラウマになっているようです。